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Notre cuisine

"Des ingrédients naturels mis à l'honneur" 
Lauren LOVATT

Notre menu a été conçu et développé par Lauren Lovatt et Carolina Rodriguez, 
toutes deux pionnières de la cuisine végétale et fondatrices de la Plant Academy London

Imaginée par Lauren, la Plant Academy a pour objectif de promouvoir et partager une
conception holistique des plantes et de leurs utilisations, par le biais d'ateliers, de rencontres
ou encore de conseils. Lauren est aussi la femme derrière Feed Your Mind Candy, un évènement
inspirant destiné à donner forme aux rêves à travers la cuisine. 

Dans ses plats dressés avec précision, elle partage sa passion pour les ingrédients saisonniers et
locaux, agrémentés de plantes bienfaisantes et toniques.

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